3 、健康快速翻炒几下 。笋炒蚝油一勺 、肉丝
14 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康香醋一勺 、笋炒小火炒出香味 。肉丝
5 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒
4 、肉丝
9 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康上浆。笋炒炒匀后即可装盘 。木耳
配料 ： 姜末 、
7 、一起翻炒。炒出来口感更滑嫩。泡椒是自己家做的，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、
11 、淋入蚝油一勺 。温油 ，
盐（酌情添加） 、6 、
主料：猪肉丝 、蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、下入肉丝。快速滑炒 。一点儿味精 、一点儿味精 ，倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝 、再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、葱蒜 、
2 、转大火 ，锅内热油 ，
13 、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，也剁碎切末 。青笋 、
8 、木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照 。