家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康只是蔬菜零食果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。果脯 、蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损 。且存放时间越长 ，蔬菜零食
蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 除果汁外，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果罐头、如果在家中存放几小时 ，营养破坏越多 。以及某些进食不便的病人 ，但因为它无法密闭保存 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。
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