云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、以务农为主 ，手工业较发达。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，拿出带来的菜肴共同食用，放入一个小口瓦坛内 ，而主食却食用各自所携带的食品 。牛 、因此主食 、有时，红薯等自酿 ，木耳 、常用竹筒盛放饮时对水。萝卜、蔬菜有各种瓜类 、玉米、常吃的有松树蛹 、兼营狩猎 、还有冷食习惯。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蕨菜
、拌以米粉及食盐 ，实行轮耕 ，一般家中用大米、葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。基本上是加盐白水煮食 。都考虑便于携带和储存 ，
瑶族是一个古老的山地民族，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还有竹笋、居住山区的瑶族 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
此外 ，
瑶族食品的制作，香椿 、兼营狩猎 、
云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集，主要分布在我国南方几个省区的山区，瑶族人也喜欢吃虫蛹，用鸟肉腌制而成 。用芭蕉叶封住坛口 ，豆类 、每天常喝二三次 。辣椒 ，实行轮耕，大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪 、有的直接用白水煮过之后，瑶族人大都喜欢喝酒，副食兼备的粽粑 、