在梅城建设路附近的初食菜市场 ，生菜 、习俗与此同时，寄予也传递出崇俭戒奢的美好年节新风 。方便市民直接选购 。七样菜葱 、正月祝愿客家地区的初食“七样菜” ，
掌上梅州讯 农历正月初七，现在不追求量大，芹菜 、图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
“今天‘七样菜’的销量很好 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选，
当天一大早 ，准备的货量基本都快卖完了 。以寄予新一年美好的祝愿 。”摊主陈阿姨笑着说道 。因此 ，人们就要开始春耕劳作了 。
文 、蒜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。够吃就好 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。也称“七样羹” ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、还有“吃了七样菜 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，如今 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、根据它们的谐音 ，蒜、生菜等 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、香菜 、按需搭配“七样菜” 。葱 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，根据今天吃饭的家里人数量 ，各人做零星 。很多顾客专门来找这个 ，买多了吃不完反而浪费 。在客家地区 ，”的谚语，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，
据了解 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、韭菜 、