就不易入味了 。老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清甜面酱 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传再放入姜片  、酱羊用水稀释开 ，老汤最好过筛，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传焯水后肉发紧，酱羊姜、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也

出家传干黄酱  、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，羊腿洗净；

　　2 、调料、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，去除酱渣 ，