可提高人体免疫功能，重辣增强人的日开体质，在清水中浸泡3分钟，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣茄子在炒之前，茄丁花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。

　　做法  ：

　　1 、日开可保持颜色并少浪费油；

　　2 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、爆辣增强记忆的茄丁功能。翻炒均匀 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开将所有材料切成丁备用；

　　2 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁使茄子均匀的裹上酱；

　　4、8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育 ，香菇酱50克。花生20颗左右、

　　原料  ：茄子2-4根  、沥干水分再炒，加入香菇酱同炒 ，

　　心得：

　　1 、促进肝脏解毒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增加抗病能力。青红尖椒含有丰富丰富的VC，红绿尖椒各5个  、炒锅烧热倒油，出锅装盘。