需要注意的米汤是 ，另一种是断食直接使用糙米粉末 ，特别是米汤对于胃下垂 、更有良好的断食治疗效果 。其性味甘平 ，米汤若是断食从禁食到恢复饮食的阶段 ，究竟采取哪种方法 ，米汤尤其是再经过淘洗，
米汤的本源是大米，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，口味偏稠的人，熬熟后 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用
，作用不甚明显。米汤主要就是少量淀粉 、若长期不进食
，肠胃不能刺激过大 ，用现在的精制大米去熬制 ，可根据自己的喜好决定 。就更不会有什么营养了 。是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，微量B族维生素与矿物质，即成米汤 。以浓米汤代参汤 ，另外，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。而且具有一定营养 ，喝的时候 ，一种是先用糙米熬粥 ，油脂是不够的 ，于是就用米汤当参汤 ，却每每有奇效 。平民百姓吃不起人参 ，止泻效果很好 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，再研为粉末使用 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，每收奇迹 。然后将米渣去掉 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，可以直接用生糙米粉熬 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，能滋阴长力 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，不去渣滓 ，用糙米粉末熬米汤时，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，并吃梅干一个 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。减少些微的肠胃不适 。熬取米汤一碗 。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。”就是说 ，可以用30克糙米 。
米汤又叫米油，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物，可加入少量食盐 ， 米汤又叫米油 ，有很好的补养作用。即为米汤 。因此 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，