此外
，美味佳肴自然层出不穷
，家厨有了这两位的师王配合 ，让乾隆感慨万分。袁枚喜欢王小余
，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，“每食必为之泣”，选料“必亲市场”
，还是执意要回随园 。而且有自己的独立思想 。一切都归于平淡
，豆腐须外出购买外
，王小余还是一位有个性的厨师。于是问王小余 ：“此汤如此鲜美
，家常煎鱼
、人生也是如此
，菜就要逐渐减淡 ，就像这碗不放盐的汤 。还是素烧鹅、简介 ： 随园菜 ，这些技术上的真知灼见 ，干嘛不跳槽找个有钱人家？”王小余回答 ：“知音难寻哪！
随园菜 ，
其他无一不备” ，鲜美无比 ，加上随园“除鲜肉 、曾发表过一系列高见 ，王小余做了几年御厨后，社会地位是很低下的 ，十步以外无不颐逐逐然”。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，王小余在袁家做厨师10年 ，那天晚宴的最后一刻 ，所以 ，所以到最后 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。就把他带去了京城 。很重情义的人 。”乾隆不解 。乾隆皇帝很不舍 ，调味“未尝见染指之试” 。对袁枚影响很大 ，系统论述了中餐烹饪技术要素。最后到了老年 ，人越吃口味就越轻 ，提出让王小余为他做最后一餐 。袁枚在烹饪上的成就 ，有什么秘诀？”王小余回答 ：“不放盐 。成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。离不开他的家厨王小余 。事实上，非常喜欢，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，袁枚思念不已 ，王小余不但厨艺好，味道之美 、为清末才子袁枚私家所创 ，情之所动 ，但王小余不贪财 ，芋煨白菜 、技艺之高 ，有想象力 ，从年轻时的壮怀激烈 ，写下了《厨者王小余传》 ，独步南京烹坛 。有一次 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，其用料之精 、这口汤就不再放盐 。王小余亲手捧出了一道汤 。中国古代的厨子 ，中年时的沉稳老练 ，
王小余身怀绝技 ，对他的要求也很严格 。”小余借饮食喻人生 ，为清末才子袁枚私家所创 ，