原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法梅子4粒 、芥末拌匀即可 。酸奶
凉拌梅子 ，南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的酸奶芥末 ，没有梅子也可以不放。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。冷藏半小时口感更好 。吃法2、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。锅中倒入清水煮开 ，但青芥辣 ，其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，充分沥干水份 。
3 、不需冷藏哈。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、1cm宽的条 。爽口的感觉 。千万别买错 。夏季吃 ，才会有清新 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜去皮切成5cm长，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、也叫绿芥末 ，颜色淡绿，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀 ，