倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，用刀削成不规则小块 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，熟芝麻 ，小菜干辣椒碎，甜辣白糖稍微多一些，黄瓜白糖，道口酱油 ，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，辣椒碎  ，道口

　　原料 ：小黄瓜 ，感爽酱油，佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，随吃随取

味精 ，白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，