齐白石老人走后 ，
据说那是1949年以前的事了。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，叫“烤肉宛” 。拿起手杖，"于是请齐老给题一块匾 。兴致勃勃。
回到这位记者家里后
，”齐老这天兴头很大 ，写完之后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，齐老笑着说：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，成为一块匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。拿来宣纸，连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。添上“肉宛”两字 ，但是只有一个“烤”字，使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪 ！所以才请你去吃烤肉 。让他十分高兴 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。齐老提笔作书 ，