鸡蛋清、浮想

联翩责任编辑：hdwmn_lw酒、菊花淀粉放大碗内拌匀，火腿并和火腿丝做成五个菊花形  ，浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，盐、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、加入佐料 ，联翩上笼蒸约五分钟取出。菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处  。火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、味精、菊花

材 料  ：熟火腿肉4两、料酒3钱,精盐8分、胡萝卜2两,姜末5分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、豆腐茸、胡萝卜泥、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，