食材明细 :黄豆、双椒家里刚好有 ,拌黄韭花、双椒
7一点点糖,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒加15毫升生抽,拌黄红椒、双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。不能让菜感觉到甜味儿。拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒生抽 、拌黄
双椒盐 、目的是提鲜,烹调油做法:
1原料图,倒烹调油烧热。
6适量盐。花椒油、青椒、糖 、
9热油倒进菜中,实际用不了这么多 。只要一点点儿 ,
8另起一锅,
4煮好的黄豆过一下水 。这个油量较大,黄豆需要提前泡发 。挺好吃 。这个菜可以不放韭菜花 ,也可以用橄榄油直接拌 。我用的蒸鱼豉油。这样子黄豆口感比较好 。
