2 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，撒上少量料酒 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油放入蒸架 ，日月大火蒸4分钟；
5、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，睫毛状 。贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节
材料 ：日月贝4个 、葱油
日月可听到吱拉的又赶声音 。留裙边的上扇话 ，锅中将水烧开，贝肥贝沙囊 ，摘去沙线 ，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、不然肉质容易老 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、裙边可留可不留 ，将粉丝铺在盘底，去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、撒上姜蒜末 ，淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、放上日月贝 ，盖上盖子，将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，