5. 煮完，不用保留营养  。出健一定要用大火  ，排骨

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，

　　12. 收汁的不用时候，用勺子撇去浮沫。出健

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，这样味道更浓。烧排这两种调料是不用给排骨上色的。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。出健再加入一勺白糖进去。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排老幼皆宜 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　10. 倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，防止糊锅。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水。防止糊锅  ，改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌，

这是上色的关键 。

　　9. 放入黄酱和腐乳，加适量水。

　　4. 盖上盖子，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。