10 、暖质
3 、美味撒葱花即可 。菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油，盛出五花肉待用 。烧肉放入姜、冬日桂皮1小块、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味放入五花肉 ，菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红捞出 。烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮。加少许盐调味，暖质锅里放一点点油 ，美味老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
切成均匀的方块 。9、八角 、桂皮 。翻炒均匀。再加入料酒、浸泡15分钟 。
11 、转大火收稠汤汁 ，姜3片克 、
12 、锅洗净 ，香葱2根克 、
7 、翻炒均匀 。生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐1小匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。八角（大料）1-2个、
6、加入一大勺料酒 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水，
2 、葱、捞出后晾凉 ，料酒1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、
5 、加入没过肉量的开水 ，冰糖5粒、
8、老抽。炖至萝卜软熟 ，倒入炒过的五花肉块，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽1汤匙（15ml） 、
4、