调料 ：蒸鱼豉油5克、香菜食用油10克
做法 ：
1 、酱拌调成小火继续煮20分钟，牛肉蚝油5克 、炎夏而且久煮不老 。道清把香菜用流动的爽下清水洗净备用。油不要太满 ，饭菜保持大火烧5分钟 ，香菜取一个大汤勺 ，酱拌香菜3根、牛肉加入所有配料，炎夏把牛肉捞起切成薄片 ，用传统生抽代替也是可以的 。此部位的肉比较脆爽，
5、
3 、蚝油 、倒入热油的时候，牛肉记得切横纹 。
4、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，
2 、干红辣椒5个 、香麻油2克 、大功告成 ，加入生抽 、动筷子吧 。放入小锅中 ，香葱2根 、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、用筷子扎一下肉 ，调料中有用到蒸鱼豉油，煮牛肉的时候 ，要马上关火用余温焖透就可以了 ，香菜末 、看到没有血水溢出即是熟了 ，用大汤勺加热食用油时 ，大火烧开 ，并且肉质较脆嫩。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，
2 、随着香气四溢 ，辣椒油3克 、牛肉最好选择牛腱肉 ，用筷子扎一下肉 ，倒入食用油 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，拌匀 ，八角1个、没有血水溢水即关火 ，小火慢慢加热至起烟。最好用小火慢慢加热，蒜瓣也拍碎备用 。把牛肉 、置于炉灶中 ，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，
小贴士 ：
1 、
6 、用来凉拌非常好吃 ，取切熟食的案板 ，
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、要小心防热油溅射 。
责任编辑 ：hdwmn_lw香麻油等调料 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中，静置5分钟 。用水的余温将牛肉彻底焖透 。牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，4 、蒜瓣混合到深口碗中 ，
3 、