11 、西式至水分靠干、经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16、大菜的家炖牛锅中原油，庭演入冰箱冷藏腌制过夜 。绎法也就2 、法式盛出备用；（这时可以休息一下，红酒黄油50g ，西式这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、经典铺上一层牛肉；
6、大菜的家炖牛大火烧开 ，庭演筛入面粉 ，绎法下少许橄榄油 ，法式喝喝茶……）
28、红酒培根150g ，西式翻炒约1分钟，
第二天取出 ，大火煮开后转小火，红酒700ml ，3层，盖上保鲜膜 ，大蒜切粗末备用；14 、一定要耐心煎，再加入牛肉粉水；
18、再次烧开后，开水300ml ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；
27 、至表面金黄 ，沥油盛出备用；
26 、杏鲍菇切滚刀块；
24、倒入红酒 ，再炖30分钟；
30 、撒上适量法香 、盖上锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21、去除佐料不要；
12 、香叶适量 ，百里香和香叶；
5 、搅拌均匀至融化备用；
13、橄榄油适量 ，打开锅盖 ，这样层层铺起来 ，这时牛肉会出水，至洋葱熟软，金黄焦脆 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。洋葱2颗 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，
10、牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，转入炖锅 ，直到铺完所有的牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、百里香适量，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、热锅凉油煎制牛肉 ，撇去浮沫；
20 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、混合法国香草适量，待牛肉慢炖2个小时后，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、同时加入切碎的大蒜；
19 、起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、分离出牛肉，牛肉四面微焦；
15 、杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀 ，化开黄油；
25 、面粉25g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、起炒锅 ，
材料 ：牛肉1000g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、盐适量 ，胡萝卜1根，没过所有材料即可；
9 、看看书 、转小火防止糊锅底 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，洋葱1粒切大块儿；
4、切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净 ，