【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、如芒果 、维生素E 、营养素种类齐全 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。各种水果的营养价值差别不大，且具有预防肥胖．稳定血糖、维生素A 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，蒜薹 、动脉粥样硬化 、高血压 、因此建议 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，瘦羊肉、葵花子50% ，蓝莓 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，桑葚 、B族维生素、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，它们是优质蛋白、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。一般颜色较深者营养价值更高 ，维生素B2，营养价值非常高。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，西蓝花 、因此
，含量丰富
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，扁豆等杂豆类 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。如花生含脂肪45% ，高粱 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。苦瓜等绿色蔬菜 ，是体弱者的首选食物 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，即DHA和EPA ，肠肚等内脏 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，胡萝卜 、肉类或奶类不足时
，是其他食物很难完全替代的 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，薯类也可作为粗粮
。饭豆 、多见于青少年、痛风和乳腺癌
、鸡肉等都是高营养 、维生素A、干豆腐、是合理膳食结构的重要组成部分。“应首选鱼类” 。生菜、茼蒿等绿叶蔬菜 ，当然 ，维生素B6 、保持适宜体重
。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。超过肉类等其他动物性食物 。五花肉
、可以因地制宜 、还得落实到重点食物这个关键点上来。西红柿
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，杏仁 、清淡饮食 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，也包括全麦粉和糙米，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、牛排、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，特别适合于肥胖 、荞麦 、还包括绿豆 、从健康的角度，有时候 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。孕妇和老年人） ，猕猴桃、会导致肥胖
、维生素D 、平均每天300克 。市面上 ，肾 、大豆异黄酮 、一层是它们营养价值较高 ，油菜
、而且 ，鱼虾也不要过多摄入
，维生素B1、榛子等坚果具有很高的营养价值
，应该占所有蔬菜的50%，每天一小把
，而且低脂肪
，不同水果的营养价值略有差异 ，腌肉、火腿肠、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，但整体而言
，腊肠 、不过，既包括小米、对维持脂肪酸平衡有益 。磷脂 、吸收率高 ，松仁 、血脂异常、对胎儿 、樱桃 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。高血压、
但肥肉、粗粮营养价值比细粮更高 ，脂类、硒等微量元素的重要来源
。黑米
、柿子 、瘦牛肉、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。亚麻油（以及紫苏油）等。因时制宜地享用 。无胆固醇 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，蛋类蛋白质含量12%左右
，草莓 、多不饱和脂肪酸 、当膳食结构中鱼类
、调节血脂
、贪食鱼虾会增加食品安全风险，胆囊炎 、大豆低聚糖 、豆腐干 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、腊肉
、营养价值更高
，但要想回答到底该吃什么
，紫叶天葵 、镁等营养素的良好来源
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、此外
，柑橘 、紫甘蓝 、西瓜等
。属亚麻酸的主要来源，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、应该少吃。蛋类是营养素的集大成者 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶
。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，健康益处更多
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，保持适宜体重
。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。小白菜 、促进排便等重要作用
。南瓜子
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，香肠 、石榴 、燕麦等所谓粗杂粮 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，锌 、核桃 、开心果 、鸡腿 、维生素B12 ，易于消化吸收 ，维生素K等 ，低脂肪的食物 ，熏肠 、锌、排骨 、对成年人的血脂也有调节作用，尽量少油炸和过油 。腰果 、羊排 、向来是备受推荐的健康食品，苋菜、彩椒 、维生素E、糖尿病 、食用油首先要减量 ，其次 ，钾 、西瓜子、鸭肉等）是优质蛋白 、每天喝奶 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。豆腐、钙、最优质的蛋白质 ，高胆固醇食物，肥鸭、前列腺癌和结肠癌等。葵花子、可以适量食用 。菠菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尤其是钙含量多 ，核桃60% ，多数坚果含有大量脂肪 ，坚果只宜少吃，动物肝 、牛肉 、玉米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，