原料：黄瓜两根 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄鸡精 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、
盐两小勺 、白糖两大勺 、香油20克 、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、