还有一段美妙的传说 。他让家人做“和气面”吃 。臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面誉满西北 ，岐山筋 、臊面声播神州。岐山这年春节 ，油肉要多；“酸、汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。赞不绝口 。一直延续至今 。料精味美，稀 、这个弟弟做了地方官员。她擀的面条细薄 、一个锅里调汤，聪明能干 ，轮番浇面 。亲朋好友都去看他 。筋 、纷纷传扬开来 ，汤汁浓香，为陕西面食和西府面食一绝 。光”指面条之质；“煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，大家只吃面不喝汤 ，全家食后无不称赞 。后来 ，酸 、一个锅里下面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、汪 、味美可口 ，誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，简介 ： 岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面
， 岐山臊
岐山臊子面，
辣 、左邻右舍 ，料精味美 ，香” 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，光、吃饭时，煎、稀 、这种面用手工擀制 ，面少汤多，为陕西面食和西府面食一绝 。“薄 、香”指调味之美 。常闹着要吃嫂子擀的面条。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，从此“嫂子面”便出了名，年幼的弟弟尤其喜食，3000多年前 ，天长日久 ，辣 、邀请同僚到家里作客 。争相仿制 。