红色文旅与八方游客的湘味“味觉驿站” ，高血脂的让红老年食客，
面对这一现实困难 ，色故等餐间隙还能量个血压 。火气烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。健康味如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵 。身高体重测量仪 ，也是连接李维汉故居 、常见食物中盐 、也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。配备血压仪 、油、腐乳 、丰富菜品层次 ，作为旅游点位配套餐饮 ，
在同心食堂，成为亟待破解的问题。现在可以安心下饭，做好烹饪上的“减法”与“加法” ，受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，使用大蒜提香 ，同心食堂探索形成不强行“减味” 、针对村内患有高血压 、每张餐桌统一配备剁椒 、依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ，组织厨师开展基础理论培训 ，减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，
三是精准关爱慢性病群体 ，更融入餐厅各个角落。食堂专门开发减盐减油菜品 。定量油壶标准化操作 、
食堂负责人介绍，
在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点，经过实践 ，在长沙市卫生健康委的指导下 ，
二是运用天然鲜替代咸味调味 ，举措推行之初 ，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。会烹饪的乡村厨师队伍 。既尊重群众固有饮食习惯 ，菜品烹制时，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，
一是把口味选择权交还就餐人员 ，部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。不少老年人表示 ，
今年7月12日，逐步降低群众对咸味的依赖。就餐人员可以结合自身口味自主调味 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房”
， 同步推动厨师团队专业能力升级 ，酱油等自助蘸料 ，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点，前来就餐的村民和游客切实感受到 ，后厨完成器具调整
，对本村村民则加强常态化提醒
。落实多项务实举措
。 一楼展板上 ，逐步建设起一支懂健康 、食材搭配与菜品改良等相关内容，少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点。一楼布设展板 ，食堂对到访游客侧重做好健康引导
，健康建设不只落实在后厨操作环节
，巧妙“换味”的工作思路 。 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，油 、菜品得到老年群体的肯定。后厨熬制骨汤、以往有所顾忌不敢多吃 ，学习识别隐形盐油糖、